Siden hun la ut oppskriften på bloggen har brødet blitt en populær favoritt. Grovt speltbrød er et saftig, sunt og godt brød med spelt og frø, uten hvetemel. Passer fint i matpakken og til lunsj når du skal holde deg mett lenge. Utan korn og frø, men med god smak av rug. Når du baker med spelt , er det viktig å huske at speltmel trenger mindre elting.
Spelt har jo rykte på seg for . Dette er et luftig og saftig grovt speltbrød med sprø skorpe og god smak fra rug. Lyst til å bake ditt eget speltbrød ? Denne oppskriften passer til brødformer , evt et brød og noen rundtstykker. SPELTBRØD (store brød ) kg siktet spelt ½ kg finmalt spelt ½ kg grovmalt spelt Evt. Vedlagt finner du en idiotsikker oppskrift på et nydelig hverdagsbrød som. Brødet er et grovt speltbrød som er enkelt å lage.
Ha speltmel , salt, tørrgjær, linfrø og solsikkefrø i en bolle. Her kommer nok en variant av det eltefrie brødet , bakt med speltmel. Oppskrifter på andre eltefrie brød finner du her.
Dette brødet er bakt med sammalt speltmel , hvor hele speltkornet er malt opp til mel. I tillegg har jeg tilsatt frø og kjerner. Her er et kjempegodt, mellomgrovt brød med hvete, spelt og rug, som. Varm vann, yoghurt og olje til det er lunkent og rør ut gjæren. Tørrgjær tilsettes i melet.
Rør inn resten av ingrediensene til en blank og smidig deig. Ha hvetemel, speltmel , salt og gjær i en bolle. Ha i vann og rør rundt til alt melet er fuktig. Det blir en klissete deig.
Dekk til og la den stå til dagen etter. Hjemmelaget brød er alltid veldig godt og det føles litt deilig å slippe å kjøpe langt dårligere alternativer på butikken. Så her er en veldig god oppskrift. I helga bakte eg mitt første eltefrie brød i støpejernsgryte. Eltefritt brød er laga på prinsippet som andre eltefrie oppskrifter : du rører . Til og med i Bibelen deles det oppskrifter på sunt Esekiel- brød.
La deg inspirere og se hvor enkelt det er å lage et deilig fullkornsbrød på. Bruk fantasien din med Kenwood. Surdeigsbrød av spelt , fra starter til lavFODMAP- brød , steg for steg Luer du på hvordan du skal. Dag kveld: Bland inn ss. Super til all slags bakst som pannekaker, rundstykker og brød.
Nå hadde jeg derimot tenkt at jeg skulle dele oppskriften på dette julepyntede . Luftig proteinbrød med sprø skorpe – bakt på havre og spelt. Her bruker jeg også en spelttype som heter perlespelt. Martin Fjeld fra Ille Brød lærer deg triksene – og deler sin oppskrift.
Nå har jeg prøvd emmer og sammalt spelt og gleder meg til å teste ut de andre kornsortene. Jeg så igår at godt brød selger surdeigsbrød av spelt ! Har nå prøvd ganger å lage en starter etter din oppskrift , men lurer på hvor varmt . Han fikk tips fra baker og nabo Amundsen om de gode egenskapene i spelt , og prøvde seg derfor på et speltbrød. Tilfeldigehetene vil ha det at jeg har speltmel og havregryn stående i bakeskuffen og en nyinnkjøpt liter med. Grovbrød med spelt , havre og chia. Du finner flere oppskrifter her!
Nå har jeg begynt å bruke grovt speltbrød (kjøpt på ICA) og magen er så utrolig. Melbasen som brukes er spelt , og oppå der legger man et helt lite.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.