Næringsstoffene kan deles inn i seks hovedgrupper. Karbohydrater, proteiner og fett gir kroppen energi. Vitaminer, mineraler og vann er livsnødvendige.
Her får du oversikt over viktige mineraler som kroppen trenger. Fosfor er derfor et viktig mineral for sterkt benvev og sterke tenner.
Det finnes i de fleste matvarer og det er derfor sjelden at man har mangel på . För att må bra behöver vi mineraler. Jern finnes i to forskjellige former i kosten: mat fra dyreriket som i kjøtt, fisk, . De er viktige byggesteiner og hjelpestoffer som vi må få gjennom maten. Har du hørt om berikede matvarer ? De er tilsatt vitaminer, mineraler , aminosyrer ( proteinbestanddeler) eller essensielle fettsyrer.
Men virkeligheten er ofte det . For mye bearbeidet mat som er rik på fett og sukker og som har for lite av.
Vi grupperer gjerne mineraler i: mineraler. Enkelte matvarer blir tilsatt vitaminer, mineraler og andre stoffer, herunder aminosyrer, som har en ernæringsmessig eller fysiologisk effekt. Däremot finns de i naturen och därför också i maten vi äter och dricker. Vissa behöver man så lite av att de ibland kallas .